Description
Dieses einfache Rezept für frisch gebackene Bagels ist perfekt für ein köstliches Frühstück oder Brunch. Sie können die Bagels nach Belieben belegen und variieren, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 300ml Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- Sesam oder Mohn zum Bestreuen
Instructions
- Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen. Wasser hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig 10 Minuten kneten, dann in eine Schüssel legen und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
- Teig in Portionen teilen, zu Bagels formen und in kochendem Wasser 1-2 Minuten garen.
- Bagels auf ein Backblech legen, mit Sesam oder Mohn bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C 20 Minuten backen.
Notes
- Ein wichtiger Tipp ist, den Teig gut zu kneten, um die optimale Konsistenz zu erreichen.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 20
- Category: fruhstuck
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Bagel (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 400
- Fat: 1
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 9
- Cholesterol: 0
Keywords: Bagel, Frühstück, Brunch, frisch gebacken, einfaches Rezept