Description
Ein saftiger Aprikosenkuchen mit einem cremigen Schmandguss. Perfekt für den Sommer!
Ingredients
- Für den Teig:
- Für den Belag:
- Für den Guss:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für den Teig Mehl, Zucker, kalte Butter, Ei, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz verkneten und dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
- Die Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf dem Teig verteilen.
- Für den Guss Schmand, Zucker, Ei und Vanillezucker verrühren.
- Den Guss gleichmäßig über die Aprikosen gießen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.
Notes
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
- Category: Kuchen
- Cuisine: Deutsch
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