Description
Ein saftiger und köstlicher Aprikosenkuchen mit Quark – perfekt für den Sommer! Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
Ingredients
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für den Teig: Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und gleichmäßig verteilen.
- Für die Quarkmasse: Quark, Zucker und Vanillepuddingpulver verrühren.
- Die Quarkmasse auf dem Teig verteilen.
- Die Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf der Quarkmasse verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben (optional) und servieren.
Notes
- Für eine intensivere Aprikosennote können Sie die Aprikosen vor dem Backen mit etwas Aprikosenmarmelade bestreichen.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 45
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 15
- Carbohydrates: 45
- Protein: 8
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