Description
Dieses knusprige Hähnchen Katsu aus dem Airfryer vereint die Aromen Japans mit der Einfachheit des modernen Kochens und bietet ein schnelles, schmackhaftes Gericht für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 100g Panko-Semmelbrösel
- 2 Eier
- 100g Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Besprühen
Instructions
- Mariniere das Hähnchen mindestens eine Stunde vor dem Frittieren.
- Bereite die Panade vor, indem du die Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl wälzt.
- Schlage die Eier in einer Schüssel auf und tauche die bemehlten Hähnchenbrustfilets in die Eier.
- Wälze die Hähnchenbrustfilets anschließend in den Panko-Semmelbröseln.
- Heize den Airfryer auf 200°C vor.
- Spray die Hähnchenbrustfilets leicht mit Öl, um eine knusprige Textur zu erreichen.
- Frittiere die Hähnchenbrustfilets in Chargen, um die Luftzirkulation zu gewährleisten.
- Frittiere die Hähnchenbrustfilets für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass das Hähnchen nach dem Frittieren einige Minuten ruhen, damit die Säfte im Fleisch bleiben.
- Serviere das Hähnchen Katsu mit verschiedenen Saucen nach Wahl.
Notes
- Mariniere das Hähnchen für ein besseres Aroma und zarteres Fleisch.
- Prep Time: 60
- Cook Time: 20
- Category: hahnchen
- Method: Airfryer
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (150g)
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 600
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 70
Keywords: Hähnchen Katsu, Airfryer, japanische Küche, knusprig, gesund