Description
Einfaches und gesundes Gericht mit Zucchini als Pasta-Ersatz.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 50 g geriebener Parmesan
- frische Basilikumblätter zum Garnieren
Instructions
- Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudelform schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch kurz anbraten.
- Zucchini-Nudeln hinzufügen und 2-3 Minuten braten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Parmesan bestreuen und mit Basilikum garnieren.
Notes
- Für mehr Biss Zucchini nur kurz braten.
- Parmesan kann durch vegane Alternative ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Zucchini Pasta, gesund, einfach, vegetarisch