Description
Ein fluffiger veganer Karottenkuchen, der ohne Ei und Milch auskommt. Perfekt als süßer Snack oder Dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g Karotten, geraspelt
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 80 ml Pflanzenöl
- 100 ml Wasser
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel.
- Füge das Öl und Wasser hinzu und rühre glatt.
- Gib die geraspelten Karotten unter den Teig.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kuchenform.
- Backe für 30-35 Minuten.
- Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
- Du kannst Nüsse oder Rosinen für zusätzliche Textur hinzufügen.
- Für eine Glasur einfach Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft mischen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Veganer Kuchen, Karottenkuchen ohne Ei, einfacher Kuchen