Description
Eine cremige und würzige Caesar-Dressing-Variante, die einfach zu Hause zubereitet werden kann.
Ingredients
Scale
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 50 g Parmesan, gerieben
- 100 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Knoblauch fein hacken.
- Ei, Knoblauch, Zitronensaft und Senf in einer Schüssel vermischen.
- Langsam Olivenöl unterrühren, bis die Mischung cremig wird.
- Parmesan unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kühl stellen, bevor du es verwendest.
Notes
- Für eine vegane Variante das Ei durch Mayonnaise ersetzen.
- Frisch geriebener Parmesan verbessert den Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salatdressing
- Method: Rühren
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 2 EL
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: Caesar Dressing, Salatdressing, selbstgemacht