Description
Ein saftiger Karottenkuchen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit passt.
Ingredients
Scale
- 300 g Karotten, gerieben
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 ml Öl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel.
- Schlage Eier und Zucker schaumig, gib dann das Öl hinzu.
- Füge die trockenen Zutaten unter und rühre die geriebenen Karotten unter.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform und backe 40-45 Minuten.
- Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
- Für extra Saftigkeit kannst du etwas Orangensaft oder geriebene Apfelstücke hinzufügen.
- Der Kuchen hält sich gut für 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Karottenkuchen, Möhrenkuchen, saftiger Kuchen, Dessert, vegetarisch