Description
Ein saftiger Karottenkuchen mit cremigem Frosting – perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 300 g geriebene Karotten
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 ml Öl
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
- Verrühre Eier und Zucker schaumig.
- Gib Öl und geriebene Karotten hinzu.
- Mische Mehl, Backpulver, Zimt und Salz unter.
- Fülle den Teig in eine gefettete Form.
- Backe 40 Minuten.
- Verrühre Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt für das Frosting.
- Bestreiche den abgekühlten Kuchen mit dem Frosting.
Notes
- Frische Karotten sorgen für mehr Saftigkeit.
- Das Frosting erst auf den abgekühlten Kuchen geben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Karottenkuchen, saftig, Frosting, einfach