Description
Ein saftiger und gesunder Karottenkuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
Ingredients
Scale
- 300g Karotten, gerieben
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 100ml Öl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Verrühre Eier und Zucker schaumig.
- Füge Öl und geriebene Karotten hinzu.
- Mische Mehl, Backpulver, Zimt und Salz und rühre unter.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform.
- Backe 45 Minuten oder bis der Kuchen goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
- Für eine extra Saftigkeit kannst du etwas Orangensaft hinzufügen.
- Lasse den Kuchen vor dem Schneiden vollständig abkühlen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Karottenkuchen, saftig, gesund, einfach