Description
Ein einfaches Rezept für Rhabarberkuchen mit Pudding, zubereitet mit dem Thermomix.
Ingredients
Scale
- 500 g Rhabarber
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Zucker, Mehl, Butter, Ei, Backpulver und Salz in den Thermomix geben und zu einem Teig verarbeiten.
- Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Rhabarberstücke auf dem Teig verteilen.
- Puddingpulver mit Milch im Thermomix kochen und über den Rhabarber gießen.
- Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 40 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Frischer Rhabarber schmeckt am besten.
- Den Pudding nicht zu dickflüssig kochen.
- Kuchen vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Rhabarberkuchen, Thermomix, Pudding, Rezept