Description
Ein klassischer Rhabarberkuchen mit süß-saurem Geschmack und knusprigem Boden.
Ingredients
Scale
- 500 g Rhabarber
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Butter und Ei hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Rhabarberstücke auf dem Teig verteilen.
- Bei 180°C für 30-35 Minuten backen.
Notes
- Den Rhabarber vorher mit etwas Zucker bestreuen, um die Säure zu mildern.
- Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, bevor serviert wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Rhabarberkuchen, Rezept, Sommerkuchen