Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für glutenfreien Rhabarberkuchen.
Ingredients
Scale
- 500 g Rhabarber
- 200 g glutenfreies Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Butter
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- Prise Salz
Instructions
- Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen und unterheben.
- Teig in eine gefettete Springform geben.
- Rhabarberstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Bei 180°C Umluft 30-40 Minuten backen.
Notes
- Den Rhabarber vorher waschen und trocknen.
- Backzeit je nach Ofen anpassen.
- Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 45 mg
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