Description
Ein klassischer Rhabarber Crumble mit knuspriger Streuselhaube und säuerlichem Rhabarber.
Ingredients
Scale
- 500 g Rhabarber
- 100 g Zucker
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Haferflocken
- 1 TL Zimt
Instructions
- Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden.
- Rhabarber mit 50 g Zucker mischen und in eine Auflaufform geben.
- Mehl, restlichen Zucker, Haferflocken und Zimt vermischen.
- Butter in Flocken dazugeben und zu Streuseln verkneten.
- Streusel auf den Rhabarber streuen.
- Bei 180°C Umluft 30 Minuten backen.
Notes
- Rhabarber vorher nicht zu klein schneiden, sonst wird er matschig.
- Streusel sollten grob bleiben für beste Konsistenz.
- Mit Vanilleeis servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Rhabarber, Crumble, Dessert, Sommer, Streusel