Description
Ein saftiger und aromatischer Karottenkuchen, perfekt für Ostern oder jeden anderen Anlass.
Ingredients
Scale
- 300 g Karotten, geraspelt
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fetten eine Kuchenform ein.
- Verrühre Eier und Zucker schaumig.
- Gib Öl und geraspelte Karotten dazu und mische gut.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz sieben und unterheben.
- Den Teig in die Form füllen und 40-45 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Notes
- Für eine extra saftige Variante kannst du Rosinen oder Nüsse untermischen.
- Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1,5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: Karottenkuchen, Osterkuchen, Dessert, Vegetarisch