Description
Knoblauchbutter Steak mit Käse-Linguine in Vier-Käse-Sauce ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für ein besonderes Abendessen ist. Das saftige Steak wird mit aromatischer Knoblauchbutter serviert und mit cremigen Linguine in einer reichhaltigen Vier-Käse-Sauce kombiniert.
Ingredients
Scale
- 2 Rindfleischsteaks (ca. 200g pro Stück)
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL frischer Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250g Linguine
- 100g Gouda, gerieben
- 100g Emmentaler, gerieben
- 50g Parmesan, gerieben
- 50g Blauschimmelkäse, zerbröckelt
- 200ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Die Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Steaks von beiden Seiten braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreichen.
- Butter, Knoblauch und Thymian in einer kleinen Pfanne schmelzen und die Steaks damit beträufeln.
- In einem Topf die Sahne erwärmen und die geriebenen Käsesorten unter Rühren schmelzen lassen, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Die gekochten Linguine mit der Käsesauce vermengen.
- Die Steaks mit den Käse-Linguine servieren.
Notes
- Die Steaks vor dem Braten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Käsesauce bei niedriger Hitze zubereiten, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Für eine intensivere Knoblauchnote mehr Knoblauch verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 850
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 25g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 55g
- Cholesterol: 180mg
Keywords: Knoblauchbutter Steak, Käse-Linguine, Vier-Käse-Sauce, Hausmannskost