Description
Ein klassischer deutscher Kartoffelsalat vom Grill, perfekt für Sommerpartys und Grillabende.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 200 g Speckwürfel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 EL Essig
- 4 EL Rapsöl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund Petersilie, gehackt
Instructions
- Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten.
- Zwiebel in einer Schüssel mit Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
- Kartoffelscheiben und Speck unterheben.
- Mit Petersilie bestreuen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Notes
- Für eine vegane Variante den Speck weglassen.
- Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Gegrillt
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Grill, Kartoffelsalat, Sommer, Beilage