Description
Ein einfaches und gesundes Bananenbrot ohne Zucker, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 200g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 50g Walnüsse (optional)
- 1 EL Kokosöl
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Eier und Kokosöl hinzufügen und vermischen.
- Dinkelmehl, Backpulver und Zimt unterrühren.
- Walnüsse grob hacken und unterheben.
- Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- 40-45 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Notes
- Reife Bananen geben natürliche Süße.
- Kann mit Nüssen oder Samen verfeinert werden.
- Luftdicht aufbewahren, hält 3-4 Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Backen
- Method: Ofen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Bananenbrot, zuckerfrei, gesund, einfach