Description
Gesunde Muffins, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
Ingredients
Scale
- 200 g Vollkornmehl
- 100 g Haferflocken
- 2 reife Bananen
- 2 Eier
- 100 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 EL Honig (optional)
- 50 g对手
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Eier, Milch und Honig hinzufügen und vermischen.
- Trockene Zutaten (Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt) in einer separaten Schüssel vermengen.
- Nasse und trockene Zutaten zusammenrühren.
- Teig in Muffinförmchen füllen.
- 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Kann mit Nüssen oder Beeren verfeinert werden.
- Ohne Honig für eine zuckerfreie Variante.
- Luftdicht aufbewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Backen
- Method: Gebacken
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: gesunde Muffins, schnelles Frühstück, Bananen-Muffins