Description
Ein cremiges Hähnchen mit Paprika und Zucchini ist nicht nur ein unkompliziertes Gericht für den Alltag, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und einer sämigen Sahnesoße macht dieses Rezept zu einem beliebten Klassiker.
Ingredients
– 500 g Hähnchenbrustfilet – 200 ml Sahne – 2 rote Paprika – 1 Zucchini – 2 Knoblauchzehen – 1 Zwiebel – 2 Esslöffel Olivenöl – Salz – nach Geschmack – Pfeffer – nach Geschmack
Instructions
1. Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Gemüse schneiden: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zucchini in Scheiben schneiden.
3. Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Anschließend das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Gemüse anbraten: Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Paprika und Zucchini hinzufügen und alles zusammen für etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
5. Sauce zubereiten: Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Das Hähnchen wieder hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
6. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben kann auch etwas frische Petersilie hinzugefügt werden.
Notes
Das cremige Hähnchen mit Paprika und Zucchini auf Tellern anrichten. Es passt hervorragend zu Reis oder frischem Baguette.