1. Linguine kochen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

2. Hähnchen vorbereiten: Während die Nudeln kochen, das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Hähnchen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4. Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.

5. Cowboy Butter hinzufügen: Die Cowboy Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Gut umrühren, damit sich der Knoblauch gleichmäßig verteilt.

6. Linguine und Hähnchen kombinieren: Die gekochten Linguine und das gebratene Hähnchen in die Pfanne geben. Gut vermengen, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Butter-Sauce überzogen sind. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.

7. Zitronensaft und Petersilie hinzufügen: Den Zitronensaft und die gehackte Petersilie unterrühren. Mit roten Pfefferflocken bestreuen und nochmals gut vermengen.