Rezepte

Oh, ich liebe diese Jahreszeit, wenn der grüne Spargel wieder frisch auf den Märkten liegt! Dieses Pasta Rezept mit grünem Spargel ist mein absoluter Wochenhit – schnell gemacht, unfassbar lecker und perfekt für stressige Tage. Ich mache es seit Jahren, wenn die Spargelsaison beginnt, und jedes Mal ist es ein Hit! Das Tolle daran? Du … Read more

Wenn es eine Zutat gibt, die jedes einfache Grillgericht in etwas Besonderes verwandelt, dann ist es selbstgemachte Bärlauchbutter! Ich erinnere mich noch genau an den ersten Bissen von einem saftigen Steak mit meiner cremigen Bärlauchbutter – der Geschmack war einfach umwerfend. Und das Beste? Mit dem Thermomix wird die Zubereitung zum Kinderspiel. Kein mühsames Schneiden … Read more

Ich erinnere mich noch genau an den ersten Bissen meines grünen Spargels mit Tofu – es war Liebe auf den ersten Löffel! Damals hatte ich gerade erst angefangen, vegetarisch zu kochen, und dieses Rezept war meine Rettung: schnell, gesund und so lecker, dass selbst mein Fleisch liebender Bruder nach einer zweiten Portion fragte. Grüner Spargel … Read more

Oh, ich liebe es einfach, wenn der Sommer kommt und der Grill endlich wieder rausgeholt wird! Und ja, vegetarische Grillrezepte sind mein absoluter Favorit – sie sind so vielseitig und einfach genial. Ich erinnere mich noch an den ersten Grillabend mit meinen Freunden, wo alle total skeptisch waren, ob man ohne Fleisch wirklich satt wird. … Read more

Ich erinnere mich noch genau an mein erstes Mal Bärlauchspätzle – es war im Frühling bei Freunden in Schwaben. Die Küche duftete nach frischem Bärlauch und gebratenen Zwiebeln, und ich wusste sofort: Dieses Gericht muss ich lernen! Diese traditionellen Spätzle mit ihrem kräftigen Bärlaucharoma sind einfach unwiderstehlich. Seitdem gehört die frühlingshafte Variante der schwäbischen Klassiker … Read more

Ich liebe diese Jahreszeit, wenn der frische grüne Spargel endlich wieder in den Läden liegt! Jedes Jahr aufs Neue kann ich es kaum erwarten, mein Lieblingsrezept – grüner Spargel aus der Pfanne – zuzubereiten. Es ist so schnell gemacht und schmeckt einfach himmlisch! Mein Opa hat mir beigebracht, wie wichtig es ist, den Spargel nur … Read more

Weißt du, was ich am Grillen liebe? Dass es so verdammt einfach sein kann! Gerade an stressigen Tagen, wenn ich keine Lust habe, stundenlang in der Küche zu stehen, sind meine schnellen Grillrezepte meine Rettung. Letzte Woche zum Beispiel – ich kam spät von der Arbeit, hatte Gäste angekündigt und null Zeit. Zack, Fleisch mariniert, … Read more

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit! Und ich schwöre dir, diese vegane Bärlauchbutter wird dich umhauen – sie ist so einfach, so aromatisch und in null Komma nichts gemacht. Ich erinnere mich noch genau an mein erstes Bärlauch-Erlebnis: Ein Freund brachte mir einen Strauß frisch gepflückten Bärlauch mit, und als ich daran roch, war ich sofort verliebt in … Read more

Endlich Sommer – und damit Grillzeit! Aber mal ehrlich, was wäre ein perfekter Grillabend ohne richtig gute Beilagen? Egal ob du Fleisch, Fisch oder vegetarische Köstlichkeiten auf den Rost legst, mit den richtigen Grill Ideen Beilagen wird jedes Essen zum Hit. Ich schwöre auf meine Kartoffelspalten vom Grill – knusprig, würzig und so einfach, dass … Read more

Frühlingszeit ist Spargelzeit! Und mein absolutes Lieblingsrezept für die kurze, aber wundervolle Saison ist dieser einfache Grüner Spargel mit Nudeln. In nur 25 Minuten steht ein köstliches Gericht auf dem Tisch – perfekt für stressige Wochentage oder spontane Gäste. Ich erinnere mich noch genau, wie meine Oma mir beibrachte, dass man den Spargel nie zu … Read more