Description
Ein einfaches und köstliches Gericht mit Lachs, Pfirsichen und einer Bourbon-Marinade.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
- 2 reife Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
- 3 EL Bourbon
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL frischer Thymian
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Vermische Bourbon, Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer und Thymian in einer Schüssel.
- Mariniere die Lachsfilets und Pfirsichscheiben für 10 Minuten.
- Lege die Lachsfilets und Pfirsiche auf ein Backblech.
- Röste im Ofen für 12-15 Minuten, bis der Lachs gar ist.
- Serviere warm.
Notes
- Für eine stärkere Bourbon-Note die Marinadezeit verlängern.
- Frische Pfirsiche sind am besten, aber konservierte können auch verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Lachs, Pfirsich, Bourbon, Ofengericht