Description
Ein einfaches Rezept für leckeres Bananenbrot, das schnell zubereitet ist und perfekt zum Frühstück oder als Snack passt.
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen (ca. 250 g)
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 80 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Butter und Zucker schaumig rühren, dann das Ei unterrühren.
- Bananenpüree, Mehl, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen und gut vermengen.
- Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- 40-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Verwende sehr reife Bananen für mehr Süße.
- Kann mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
- Luftdicht verpackt hält es 2-3 Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Backen
- Method: Gebacken
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 180
- Sugar: 12 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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