Description
Bärlauchbutter aufgeschlagen ist eine aromatische und cremige Butter, perfekt zum Würzen von Brot, Fleisch oder Gemüse.
Ingredients
Scale
- 200g weiche Butter
- 50g frischer Bärlauch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Bärlauch fein hacken.
- Butter in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Bärlauch, Salz und Zitronensaft unter die Butter rühren.
- Butter in eine Form geben und kalt stellen.
Notes
- Für intensiveren Geschmack Bärlauch vorher kurz blanchieren.
- Butter hält sich im Kühlschrank eine Woche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Aufschlagen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 20g
- Calories: 140
- Sugar: 0g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Bärlauchbutter, aufgeschlagen, Kräuterbutter