Die Cowboy Butter Hühnchen Linguine vereinen das Beste aus zwei Welten: zart gebratenes Hähnchen, al dente gekochte Pasta und eine buttrige, würzige Sauce mit Knoblauch, Zitronensaft und frischen Kräutern. Dieses Gericht ist schnell gemacht, schmeckt intensiv und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Highlight in der Woche.
Zutaten für 2 Portionen
- 250 g Linguine
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Cowboy Butter (alternativ: normale Butter mit Chili, Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft aromatisieren)
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel rote Pfefferflocken
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Linguine kochen
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen. Danach abgießen, etwas Nudelwasser aufbewahren und die Pasta beiseitestellen.
2. Hähnchen vorbereiten
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
3. Hähnchen braten
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das Hähnchen hineingeben und bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten goldbraun braten, bis es durchgegart ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4. Knoblauch anbraten
In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten (ca. 1–2 Minuten), bis er duftet. Achtung: Nicht zu dunkel werden lassen, sonst wird er bitter.
5. Cowboy Butter hinzufügen
Die Cowboy Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Alles gut verrühren, damit sich Knoblauch und Butter zu einer aromatischen Sauce verbinden.
6. Pasta & Hähnchen kombinieren
Die Linguine und das gebratene Hähnchen in die Pfanne geben. Gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig von der Butter-Sauce überzogen sind. Falls die Sauce zu dick ist, etwas aufbewahrtes Nudelwasser hinzufügen.
7. Zitronensaft & Petersilie unterrühren
Den Zitronensaft und die gehackte Petersilie hinzufügen. Zum Schluss mit roten Pfefferflocken bestreuen und alles nochmals gut vermischen.
8. Servieren & genießen
Die Cowboy Butter Hühnchen Linguine auf Tellern anrichten, nach Belieben mit mehr Petersilie und Chili garnieren und sofort heiß servieren.
Tipps für das perfekte Gericht
- Extra cremig: Ein Esslöffel geriebener Parmesan rundet die Sauce perfekt ab.
- Noch mehr Aroma: Etwas Zitronenschale fein abreiben und vor dem Servieren über die Pasta streuen.
- Beilage-Idee: Frischer grüner Salat und knuspriges Baguette passen hervorragend dazu.
Cowboy Butter Hühnchen Linguine – Cremig, würzig & unwiderstehlich
Ingredients
– 250 g Linguine
– 300 g Hähnchenbrustfilet
– 100 g Cowboy Butter (oder normale Butter mit Gewürzen)
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Bund frische Petersilie, gehackt
– Saft von 1 Zitrone
– 1 Teelöffel rote Pfefferflocken
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Instructions
1. Linguine kochen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
2. Hähnchen vorbereiten: Während die Nudeln kochen, das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Hähnchen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.
5. Cowboy Butter hinzufügen: Die Cowboy Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Gut umrühren, damit sich der Knoblauch gleichmäßig verteilt.
6. Linguine und Hähnchen kombinieren: Die gekochten Linguine und das gebratene Hähnchen in die Pfanne geben. Gut vermengen, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Butter-Sauce überzogen sind. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
7. Zitronensaft und Petersilie hinzufügen: Den Zitronensaft und die gehackte Petersilie unterrühren. Mit roten Pfefferflocken bestreuen und nochmals gut vermengen.
Notes
Um Ihnen das Rezept besser zu veranschaulichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
